Menyusun Rencana Produksi

Tujuan Pembelajaran

Setelah mempelajari materi ini, siswa mampu:

1. Menentukan jenis dan jumlah produk
2. Membuat desain/rancangan produk
3. Menyusun proses kerja pembuatan prototipe
4. Menghitung biaya produksi secara sederhana

A. Menetapkan Jenis dan Jumlah Produk

Pengertian dari proses produksi adalah sekumpulan tahapan dalam membuat bahan mentah menjadi jasa atau produk jadi.

Mengutip dari Indeed, Proses produksi adalah metode penggunaan sumber daya ekonomi, seperti tenaga kerja, peralatan modal atau tanah, untuk menyediakan barang dan jasa kepada konsumen.

Jadi yang disebut sebagai sebuah kegiatan proses produksi adalah sebuah kegiatan penggabungan berbagai elemen produksi dalam satu kesatuan. 

Dimana penggabungan ini sendiri ditujukan untuk membuat sebuah produk yang menguntungkan dan membantu kebutuhan konsumen nantinya.

Kegiatan pembuatan atau penggabungan barang atau ornamen sifat ini sendiri tidak hanya merujuk pada layanan produk. 

Namun bisa juga merujuk pada bisnis dalam bidang jasa yang juga bisa dimanfaatkan atau digunakan oleh konsumen nantinya.

Proses produksian jasa atau barang ini sendiri didalamnya melibatkan banyak bahan baku  dan bahan pembantu.

Adapun harus dari sebuah produksi sendiri jika berbentuk barang maka memiliki masa fisik dan kimia serta memiliki masa keawetannya yang dibatasi waktu.

Seperti misalnya produk makanan, shampoo atau kecantikan yang memiliki masa kadaluarsa. 

Hal ini berbeda jika merujuk pada produksi dalam bidang jasa yang tidak memiliki pengikat secara fisik, kimia dan masa kadaluarsa.

Tujuan Proses Produksi

Tujuan dari proses produksi adalah untuk menciptakan nilai tambah pada produk atau layanan yang dihasilkan sehingga dapat memenuhi kebutuhan pasar dan mencapai tujuan bisnis secara efisien.

Berikut adalah beberapa tujuan utama dari proses produksi:

1. Memenuhi Permintaan Konsumen

Dengan proses produksi yang terencana, perusahaan dapat memastikan ketersediaan barang di pasar, menjaga kepuasan pelanggan, dan mempertahankan loyalitas mereka.

2. Menciptakan Nilai Tambah pada Produk

Nilai tambah ini memberikan keuntungan bagi perusahaan dan memenuhi kebutuhan konsumen dengan cara yang lebih efektif.

3. Mengoptimalkan Efisiensi dan Menurunkan Biaya Produksi

Dengan menekan biaya bahan baku, tenaga kerja, dan waktu, perusahaan dapat menghasilkan produk dengan biaya yang lebih rendah dan meningkatkan margin keuntungan.

4. Mendukung Inovasi dan Pengembangan Produk

Dengan teknologi dan metode produksi yang efisien, perusahaan dapat mengembangkan produk baru yang sesuai dengan tren pasar dan kebutuhan konsumen, serta meningkatkan daya saing di industri.

5. Meningkatkan Kualitas Produk

Tujuan penting lainnya dari kegiatan produksi adalah untuk menghasilkan produk yang berkualitas dan konsisten

  Yaitu kegiatan menentukan produk apa yang akan dibuat serta berapa banyak jumlah yang diproduksi.

📊 Hal yang perlu dipertimbangkan:

Kebutuhan pasar (tren & permintaan)

Target konsumen

Modal yang tersedia

Kapasitas produksi

🧾 Contoh:

Produk: Keripik pisang coklat

Target: Siswa sekolah

Jumlah produksi: 50 bungkus/hari

💡 Tips:

Mulai dari skala kecil (uji pasar)

Pilih produk yang mudah dibuat & bahan mudah didapat

B. Menetapkan Desain/Rancangan Produk

📌 Pengertian

Perencanaan bentuk, tampilan, dan fungsi produk sebelum dibuat.

🎨 Unsur desain:

Bentuk produk

Warna

Kemasan

Label/merk

🧾 Contoh:

Produk: Keripik pisang

Kemasan: standing pouch

Label: “Crispy Banana Wonosobo”

Warna dominan: kuning & coklat

💡 Tujuan desain:

Menarik perhatian konsumen

Meningkatkan nilai jual

Membedakan dari pesaing

C. Menyusun Proses Kerja Pembuatan Prototipe

📌 Pengertian

Prototipe adalah contoh produk awal sebelum diproduksi massal.

Langkah-langkah umum:

Persiapan alat & bahan

Proses pembuatan

Pengujian produk

Evaluasi & perbaikan

🧾 Contoh Proses (Keripik Pisang):

Kupas pisang

Iris tipis

Goreng hingga kering

Tambahkan rasa coklat

Dinginkan & kemas

💡 Tujuan prototipe:

Menguji kualitas produk

Mengetahui kekurangan

Memastikan produk layak jual

4. Menghitung Biaya Produksi

📌 Pengertian

Perhitungan semua biaya yang dikeluarkan untuk membuat produk.

🧮 Rumus Dasar:

Biaya Produksi=Biaya Tetap+Biaya Variabel

📊 Jenis Biaya:

1. Biaya Tetap (Fixed Cost)

Biaya yang tidak berubah:

Sewa tempat

Peralatan

2. Biaya Variabel (Variable Cost)

Biaya yang berubah sesuai jumlah produksi:

Bahan baku

Kemasan

Gas/listrik

🧾 Contoh Perhitungan:

Produksi 50 bungkus keripik:

Pisang: Rp100.000

Minyak: Rp50.000

Kemasan: Rp50.000

➡️ Total biaya = Rp200.000

👉 Biaya per bungkus:

= 200.000 ÷ 50 = Rp4.000

👉 Harga jual (ambil untung):

= Rp6.000/bungkus

📝 Rangkuman

Rencana produksi penting untuk keberhasilan usaha

Harus melalui 4 tahap utama:

Menentukan produk & jumlah

Membuat desain

Menyusun proses kerja

Menghitung biaya

🧠 Latihan Soal

A. Pilihan Ganda

Prototipe adalah…

a. Produk gagal

b. Produk contoh awal

c. Produk mahal

d. Produk impor

Biaya bahan baku termasuk…

a. Biaya tetap

b. Biaya variabel

c. Biaya tambahan

d. Biaya promosi

B. Tugas Praktik

Buatlah rencana produksi sederhana:

Tentukan 1 produk

Buat desainnya

Susun langkah pembuatannya

Hitung biaya produksinya